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杨树皮类脂（Poplar Lipid）系从杨树皮中提取的一种橙黄色脂溶性物质，由于其独有的天然生物学活性，在畜牧兽医、医药方面都有着广泛的应用前景。最早记载杨树皮的药用功效及应用范围的药物学史著—《本草纲目》的第2037页记载：“[主治]—毒风脚肿、四肢缓弱不随…酒渍服之…”,表明杨树皮在治疗皮肤病方面有一定的功效。在国外，前苏联阿列克谢娃与杰姆钦柯等人首先对山杨(Poplar tremuloides)树皮类脂的加工工艺、化学成分及其在医药、日化产品和饲料方面的应用进行了研究。20世纪70年代初，德国V.kull等对香脂杨(P.balsamifera)不同采伐季节的杨树皮类脂中脂肪含量进行了研究。此外，加拿大、美国、中国等学者也对某些杨树皮提取物进行了广泛的试验研究。
1杨树皮类脂的提取与成分分析
1.1杨树皮类脂的提取
杨树是常见的阔叶速生丰产林树种之一。树皮约占木材的12%～15%左右，杨树皮类脂广泛存在于杨树皮中，在国内，以东北生长的小叶杨和毛白杨树皮的类脂含量最高。
制备杨树皮类脂一般采用醚萃取法。通过对鲜杨树皮进行切碎、烘干粉碎，再利用醚类物质进行萃取，萃取物过滤除渣后进行蒸发，收物即为粗制杨树皮类脂。杨树皮类脂的产量与质量受原料的质量、萃取的温度、液固相比例、萃取时间、原料微粒直径等因素影响。研究表明，将杨树皮切碎烘干粉碎，树皮粒度以4～5mm为宜，加入醚类进行萃取，萃取的时间控制在4～5小时，萃取温度57℃左右，萃取后过滤去掉残渣，而后进行蒸发处理即可得到杨树皮类脂。温度的过高过低都会影响萃取质量和产量，而且，液固相的比例与得率似乎也存在最佳配合，石油醚：树皮干粉约为2.5～3：1时效果最好。另外，原料的贮存会降低产品数量和质量，试验证明，经长时间放置的杨树皮与鲜杨树皮分别进行烘干萃取，以鲜杨树皮萃取产品得率较高。
1.2杨树皮类脂的成分分析
通过常规方法和气相色谱仪等仪器设备对杨树皮类脂进行成分测定，其中半固体物含量为90%，胡萝卜素0.010%～0.012%，维生素E约0.10%～0.15%，磷脂约1.0%，不饱和甾醇2.0%～2.5%，不饱和脂肪酸60%～70%，蜡状物16%～18%，中性物26%～28%，皂化值100%～120mg.KOH/g，折光指数ND25=1.49，碘值100～125。
饱和脂肪酸占脂肪酸含量的4.47%，不饱和脂肪酸占脂肪酸含量的95.43%，其中，月桂酸为0.14%，硬脂酸0.18%，十二碳烯酸0.16%，油酸82.40%，肉豆蔻酸0.17%，亚油酸11.19%，十四碳烯酸0.19%，花生酸0.08%，棕榈酸3.90%，亚麻酸11.19%，异棕榈酸微，十六碳烯酸0.04%。
在小叶白杨中磷脂、甾醇、维生素E、β-胡萝卜素的含量分别为：2.6%、3.86%、1968mg/kg、60mg/kg，毛白杨分别为:0.96%、2.42%、1478mg/kg、129mg/kg。
氨基酸大体含量（%）为：天冬氨酸0.620，苏氨酸0.318，丝氨酸0.316，谷氨酸0.801，脯氨酸0.286，甘氨酸0.385，丙氨酸0.414，半胱氨酸0.087，撷氨酸0.418，蛋氨酸0.051，异亮氨酸0.343，亮氨酸0.560，组氨酸0.122，色氨酸0.146，苯丙氨酸0.371，赖氨酸0.448，精氨酸0.0312。
此外，杨树皮类脂还含有大量的常量元素如：Na 0.12%、Mg 0.09%，P 0.06%，Ca 0.36，K 0.25%，微量元素如：Cu 0.51(mg/Kg)，Fe 726(mg/Kg)，Zn 41(mg/Kg)，Co 0.76(mg/Kg)，Mn 347(mg/Kg)，Se 4.6(mg/Kg)，Mu 0.12(mg/Kg)等。
2、杨树皮类脂的作用机理
2.1杨树皮类脂的功效
杨树皮类脂不仅含有动物体内不可缺少的如磷脂、糖脂、固醇等构成生物膜的重要结构组分，还能够促进食物中脂溶性维生素A、D、E、K的消化吸收。由于杨树皮类脂含有丰富的多种天然生物活性物质如多种常量、微量元素、多种维生素、1