藕带在水中浸泡5分钟后清洗干净。藕带切成2～3cm的小段。切好姜片。烧一锅开水。在水里放一勺盐。放入姜片、少量花椒。将藕带煮开。将藕带捞出晾凉。并沥干。将藕带放入盆里。倒入晾凉的盐水和调料最后进行搅拌。完成后装入密封罐保存。

准备材料

需要准备的材料：藕带、野山椒、小米辣、生姜、大蒜、花椒、冰糖、白酒少许。

步骤1

将藕带放入水中浸泡5分钟后清洗干净。(要用清水完全覆盖。以免接触空气氧化)

步骤2

将藕带切成2～3cm的小段。切好姜片。

步骤3

烧一锅开水。并在水里放一勺盐。放入姜片、少量花椒。等水开了放入切好的藕带。水再次烧开后关火。

步骤4

将藕带捞出晾凉。并沥干。

步骤5

将藕带放入盆里。倒入晾凉的盐水。小米辣。大蒜。姜片。花椒。冰糖。纯净水。白酒。最后进行搅拌。完成后装入密封罐保存。