饮食对于每个人来说都是很重要的，正确和合理的饮食，对于人体的健康是有很大帮助的，尤其是对于处于生长发育高峰期的孩子来说，科学和健康的饮食显得更为重要，那么，幼儿可以吃韭菜鸡蛋饼吗？

幼儿是可以吃韭菜鸡蛋饼的，具体做法如下：

食材：韭菜1小把、鸡蛋1个、小麦面粉2／3小碗、花生油适量、食盐适量。

做法：

1、鸡蛋一枚打散备用，面粉一小碗备用。

2、韭菜择好后盐水泡一会再用清水冲洗干净，稍微控一下水切末。

3、将三种材料混合加适量的盐和适量清水搅拌成糊状（不要太稀也不要太稠，到面糊可以挂在筷子上的状态就行）。

4、平底锅内刷一层花生油，倒一勺面糊进去，晃动一下锅子，这样面糊就自然的形成饼装。小火煎至一面定型后在小心的翻另一面。

5、待两面都煎至定型就可出锅了。

功效：韭菜含有大量维生素和粗纤维，能增进胃肠蠕动，治疗便秘，预防肠癌。

小孩可以适量吃一点韭菜，但不能吃的太多，因为小孩消化系统还没有完善，过多食用韭菜，可能会刺激胃肠道，出现腹痛、腹泻等症状。另一方面，韭菜在种植的过程中会用到农药，如果没有清理干净，小孩食入后可能出现中毒症状。韭菜鸡蛋饼就是嗯好的选择，也可以剁成馅，做饺子吃，最好把韭菜剁得小一点，这样有益于消化吸收。尽量让宝宝少吃一点。