鸽子汤有很好的滋补作用，经常喝鸽子汤的话，能够提高人体的免疫力。在免疫力比较低的人群中，有很大一部分都是儿童，这时候家长给孩子炖一些鸽子汤的话，对于孩子的身体健康是很有益的。那么，小孩喝的鸽子汤怎么做？

鸽肉里有非常多的脑磷脂，这种物质可以让组织细胞的代谢速度加快，具有延缓脑组织以及神经细胞的衰老的作用，而且还能够促进孩子的智力发育，并且对孩子的骨骼也很有好处，非常适合儿童喝。在给孩子炖鸽子汤时，首先要准备乳鸽1只、大枣和枸杞若干，盐和香油少许。

首先要把鸽子处理干净，将内脏等祛除，而后再用清水洗净。将红枣、枸杞用清水浸泡一小时。烧一锅开水，将鸽子放进去焯一下，捞出后清洗干净。把处理好的鸽子放进锅中，加入一些葱段和姜片。在锅里倒入适量的水烧开。

在锅里水烧开之后，将红枣放入锅中，然后将火调小，炖煮2小时。经过2个小时的炖煮，鸽肉就已经基本炖好了，把泡好的枸杞放进锅里，加适量的盐和香油，再把鸽子炖煮15分钟左右即可。