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鲫鱼豆腐汤下奶的做法

一般产妇在生完宝宝2到3天的时候就该下奶了,但是也有些产妇自然下奶是很困难的,这时候可以适当吃一些有助于下奶的饮食来辅助下奶。鲫鱼豆腐汤就很适合下奶,下面为大家介绍一下鲫鱼豆腐汤下奶的做法:

在做鲫鱼豆腐汤之前,一定要先选择合适的鲫鱼。鲫鱼要选择新鲜的,最好是到市场上挑选大小合适的活鱼。在加工鲫鱼的时候,如果有鱼子千万不要丢掉,因为鱼子也是有助于下奶的东西。另外,鲫鱼不要选择太大的,因为给产妇煮的鲫鱼汤量不会很大,如果鱼比较大会有点浪费。

做鲫鱼豆腐汤的第一步是先用少量的油将鲫鱼煎成金黄色。这一个步骤是千万不能省去的,因为煎制鲫鱼的时候,能够让鲫鱼的肉质变得更加紧致,而且煎过的鲫鱼在煲汤的时候,更容易释放出里面的营养物质,这样鲫鱼汤就更容易煮成奶白色。

豆腐的选择也很重要,豆腐也一定要选择新鲜的,最好不要用冻豆腐。豆腐切成1厘米左右的小块,在鱼汤时候豆腐和鱼要一起下锅,煮半个小时以上汤就能够变成奶白色了。这时候适当加入一点点食盐和香菜就可以出锅了。产妇在喝鲫鱼汤的时候,一定要趁热喝,这样下奶效果才会更好。

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