2两的花鲢鱼一年可以长到2斤左右。花鲢鱼又叫胖头鱼，身体比较扁，头却很大，大约占整体的三分之一。这种鱼的性情比较急躁，而且善于跳跃，平时生活在水体的上中层，属于滤食性的鱼类，主要捕食各种浮游动物。它的生长速度比鲢鱼快，适合在肥水池塘中养殖。