钓鲈鱼的最佳饵料是肉类，比如河虾、泥鳅、沙蚕、蚯蚓，甚至可以用火腿肠。如果用沙蚕来钓的话，可以将其串挂起来，用泥鳅则要从肛门穿入，火腿肠可以切小一点挂上。除了这些荤饵之外，还可以用假饵来钓它，效果同样不错，而且可以重复使用，不过对水深等环境有一定的限制。