咽炎是粘膜慢性炎症，以咽部不适，发干、异物感或轻度疼痛、干咳、恶心，咽部充血呈暗红色，咽后壁可见淋巴滤泡等为主要临床表现。慢性咽炎患者，因咽分泌物增多，故常有清嗓动作，吐白色痰液。

扁桃体发炎是扁桃体的炎症。临床上分为急性和慢性两种，主要症状是咽痛、发热及咽部不适感等。此病可引起耳、鼻以及心、肾、关节等局部或全身的并发症，故应予重视。

饮食上要注意清淡、避免辛辣刺激，多吃一些含维生素C的水果、蔬菜，以及富含胶原蛋白和弹性蛋白的东西，比如猪蹄、鱼、牛奶、豆类、动物肝脏、瘦肉等。

蕃楸草，沸水冲泡可做茶饮，具有消炎抗菌、清热解毒的作用；可以预防和治疗咽炎、鼻炎、扁桃体炎、以及引起的不适，对上呼吸道感染亦有明显的止咳、消炎和抑菌作用；对外伤亦具有一定的消肿止痛、消炎抗菌的作用；