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鱿鱼哪个部位能吃,哪些不能吃,怎样正确的处理一只鱿鱼

——烤鱿鱼饭——

食材准备

主料:鱿鱼一只,熟糯米饭一碗,胡萝卜30克,黄瓜30克,蒜苗2棵,彩椒20克

调料:烧烤酱2大勺,植物油10毫升,蚝油1勺,盐1克,,孜然粉6克,辣椒粉2克

具体操作:

1、 先来去内脏,轻轻的拉住头部把内脏从鱿鱼内剥离出来

2、 然后把鱿鱼表面那一层黑膜撕下来

3、 鱿鱼头部的处理,纵向切一刀,然后把鱿鱼的眼睛部位连同连着内脏的部分一起切掉只留下鱿鱼须

4、 用锋利一些的刀在鱿鱼上打上花刀

5、 然后加上烧烤酱腌制半小时左右

6、 现在来准备炒糯米饭,黄瓜,胡萝卜,彩椒,蒜苗全部切成小丁备用

7、锅内烧热油炒香蒜苗,然后把其他蔬菜也一起放进来炒熟,糯米饭倒进来炒散

8、把炒好的米饭灌进鱿鱼筒内,最后用牙签儿封口

9、后把处理好的鱿鱼和鱿鱼须一起放进铺了油纸的烤盘里

10、 烤箱预热15分钟,把准备好的鱿鱼放进去烘烤

11、烤10分钟后取出鱿鱼,表面刷油

12、然后撒孜然粉和辣椒粉,再次放进烤箱烤5分钟即可。(烘烤时间的长短根据鱿鱼大小适当的调节)

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