准备好新鲜的食材之后。把豆腐洗干净并抓成碎末。拌入切成丁的胡萝卜粒中。加入鸡蛋、食盐、酱油、淀粉之后搅拌均匀并捏成丸子的形状。素炸豆腐丸子窍门是要把锅烧至五分热再放油。这样炸丸子不会炸糊。将丸子放入锅中炸至金黄即可。

素炸豆腐丸子做法窍门

准备食材：豆腐、胡萝卜、鸡蛋、调和油、食盐、酱油、淀粉以及各种调味品等。

1、将豆腐洗干净之后装入碗里抓碎。胡萝卜也去皮切成丁备用。

2、将胡萝卜和豆腐碎拌在一起。加入鸡蛋、食盐、酱油。再放入少量的淀粉之后用手搅拌均匀。把面团捏成一个个丸子的形状。

3、将热锅烧油。注意诀窍是要先把锅加热至五分热再放油。这样炸丸子的时候不会炸糊。将丸子放入锅中炸至金黄色即可出锅。美味的素炸豆腐丸子就做好了。